Le plus connu de ces jeux de mains est le Chifoumi, appelé aussi "Pierre-Feuille-Ciseaux". Il y a de nombreuses variantes. D'origine semble-t-il chinois puis japonais, il se joue à deux. Les joueurs lancent simultanément une main en avant et simulent au choix une pierre, une feuille, des ciseaux (on peut rajouter un puits). Ce jeu "non transitif" recèle des stratégies plus gagnantes que le simple jeu de hasard.